sửa chữa máy tính tại hà nội

Đặc sản miến Dong Cao Bằng – Món quà miền Tây Bắc.

Giới thiệu chung về sản phẩm miến Dong Cao Bằng

Đặc sản miến Dong Cao Bằng

Khối lượng: 1kg

Giá: 90.000đ

Hạn sử dụng: 9 tháng kể từ ngày sản xuất

Miến dong Cao Bằngđược làm từ 100% tinh bột của củ Dong. Được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu và địa hình cao hơn 1000m so với mực nước biển, dong được trồng trên những cánh đồng cao quanh năm tươi tốt, kết hợp với kinh nghiệm khéo léo từ người bản xứ đã cho ra tinh bột của củ dong đảm bảo chất lượng cho sợi miến bóng đẹp, dai, giòn, đặc trưng và  không sử dụng hương vị của hóa chất.

Dong được trồng trên vùng khí hậu ôn hòa, mát mẻ

Công đoạn làm miến rất tỉ mỉ ngay từ những bước  đầu tiên của quá trình chọn lọc nguyên liệu.  Củ dong được chọn phải to và già, sau đó rửa sạch rồi loại bỏ các tạp chất bụi, bẩn cho vào xay nhuyễn và lọc bã để lấy tinh bột. Sau khi đã có tinh bột dong nguyên chất, pha cần chia đúng tỉ lệ nước sôi và nước nguội khấy đều cho đến khi bột chín đem ép thành khuôn thành sợi rồi mang đi phơi. Đây cũng chính là đặc điểm khác biệt giữa miến Dong Cao Bằng đối với những loại miến khác.

Những đặc điểm nổi bật và tác dụng của miến Dong Cao Bằng

Bởi được sản xuất theo phương pháp truyền thông có từ lâu đời, nên miến dong Cao Bằng không sử dụng chất tẩy rửa, tạo màu, hay các hóa chất khác, khi nấu sợi miến ngon, trong, thơm, dai, vị ngọt mát, dù nấu lại đến lần thứ 2 sợi miến vẫn dai, không bị dính, nát như các loại miến khác.

Miến dong Cao Bằng là thực phẩm xanh, lành mạnh

Với hương vị thơm ngon, màu sắc miến dễ nhận biết, độ dai giòn của miến đã tạo nên nét đặc trưng của miến dong. Ngoài dùng làm thực phẩm, miến Dong còn có tác dụng chữa bệnh cực tốt.

Miến Dongchứa ít đường và tinh bột lại không có cholesterol nên thường xuyên được chọn làm bữa ăn chính cho những người bị bệnh tiểu đường. Vì thế, người bệnh tiểu đường nên bổ sung những món làm từ miến dong vào thực đơn ăn uống hằng ngày và ăn miến thay cơm để làm giảm lượng đường tinh bột đến mức tối đa.

Như đã nói ở trên, miến dong được làm từ tinh bột củ dong , vậy làm thế nào để giảm cân bằng miến dong? Bí quyết ở đây chính là dựa vào các đặc tính như: giàu chất xơ, ít calo và có tính mát, người muốn giảm cân có thể kết hợp chế độ ăn kiêng với thực đơn từ miến dong như miến xào, miến trộn, miến nấu… để hiệu quả giảm cân được tốt hơn.

Cũng nhờ tính mát vị ngọt của miến Dong, đây còn là thực phẩm tốt dành cho bà bầu khi thèm những đồ ăn dặm, có thể nấu miến  bổ sung thêm rau tươi, thịt bò, xương…

Cách sử dụng miến Dong Cao Bằng

Là món ăn khoái khẩu đối với mọi người, khi chế biến, miến Dong có thể xào, nấu, trộn hay ăn lẩu tùy thích. Tuy nhiên để xào miến các bà nội trợ thường đau đầu tìm hiểu cách xào miến ngon, cách xào miến không bị dính, hoặc cách làm miến trộn ngon.

Hiểu được tâm lý đó, đội ngũ Tuệ Minh cung cấp tới người nấu nướng những nguyên tắc cơ bản để chế biến món miến xào như sau:

Cách xào miến:

Nguyên liệu:

Miến dong, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, hành tươi, rau mùi, trứng, thịt bò,giò thái chỉ, hoặc lươn tùy theo khẩu vị

Bước 1: Cắt miến thành từng khúc ngắn từ 10-15 cm và ngâm trong nước lạnh từ 5-7 phút. Sau đó trần qua chút nước sôi rồi vớt ra ngay, sau đó xả qua nước lạnh trực tiếp. Làm như vậy sợi miến rất dài và giòn.

Bước 2: Đập trứng gà (vịt) lấy lòng trắng để trộn cùng miến. Đây là bước rất quan trọng và không thể thiếu trong khi xào miến. Lòng trắng trứng sẽ giúp các sợi miến không bị dính bết vào nhau khi xào, và tạo độ giòn, tơi cho món miến xào. Lòng đỏ trứng cho lên trảo tráng thật mỏng, thái chỉ, và khi xào miến gần chín sẽ cho vào.

Bước 3: Phi hành khô thật thơm rồi cho miến vào xào. Xào gần chít thì thêm các gia vị như thịt bò, giò thái chỉ, nấm hương và các gia vị rồi bắc ra. Trang trí với rau mùi, rắc hạt tiêu và ăn nóng.

Miến xào, món ăn thanh đạm, nhiều chất bổ dưỡng

Tìm kiếm sản phẩm

Giỏ hàng

  • Không có sản phẩm

Hỗ trợ trực tuyến

  • Số Hotline
    0979992423

Video

Quảng cáo